おせち料理 意味

おせち料理は、漢字で書くと、御節料理を書きます。
昔は、節日（節句）に作るものだったが、
節日の中で、一番重要なのがお正月と言う事で
正月料理の定番となった。

日持ちする食べ物が多く、普段休みのない主婦の方に
正月くらいは休んでもらおうという風習から、
正月＝おせち料理と言う流れになったとも言われている。
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でも、実際に作るのは主婦で、年末の忙しい時期に
作らなくてはいけないので、これだったらゆっくりできる
正月に作った方がいい・・という一部の主婦の声もあるみたいです(笑)

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